2016年
9月
9月7日
ソアリェロ ALLO(アロ)15
9月5日
巖 純米雄町55「心照古教」
9月2日
金明 純米大吟醸48
8月
7月

 

 

 
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2016年9月5日
「商品のご紹介」

巖 純米雄町55「心照古教」

720ml  1,728円
1800ml 3,456円
高井株式会社 群馬県

「蔵の中で気を失っていたようです」という話を時々聞く高井さん。
小さな蔵は少数精鋭で秋から春にかけての約半年間、酒造りを行います。

このお酒は、酒造りの後半に力を振り絞って造った今期初の「きもと造り。」
雄町らしい甘味や旨味が広がりますが、甘いお酒ではなく、きもと系の特徴である押味の効いた、体に沁みるおいしさで味わいも非常に豊か。
初めて挑戦したというきもとのお酒ですが、さすが高井さん、ツボにはまってしまいました。

これからますます味が乗ってきそう。常温から燗がおすすめです。

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